Le métier Nutritionniste au Maroc

Présentation du métier: Nutritionniste

Les nutritionnistes utilisent leurs connaissances en sciences alimentaires pour aider les individus et les groupes à faire les bons choix alimentaires.

En tant que nutritionniste, vous produirez, évaluerez et donnerez des conseils nutritionnels scientifiques fondés sur des données probantes dans divers milieux afin d’améliorer la santé et le bien-être et de promouvoir une alimentation et un mode de vie sains.

Vous travaillerez dans des milieux non cliniques, tant privés que publics, tels que les établissements d’enseignement et de recherche, les détaillants et les fabricants de produits alimentaires, les médias ou encore les organisations sportives.

Les nutritionnistes travaillent souvent en milieu communautaire et, à l’occasion, travaillent dans les services de nutrition et de diététique des services de santé ou dans des équipes de santé publique des autorités locales. Cependant, vous ne travaillerez pas au diagnostic, à la prise en charge ou au traitement d’affections médicales, vous travaillerez directement avec des patients gravement malades ou hospitalisés sous la supervision d’un diététicien ou d’un autre professionnel de la santé qualifié.

Les responsabilités principales d’un nutritionniste :

Selon votre domaine de travail, vous devrez généralement :

• créer, mettre en œuvre et évaluer une gamme d’initiatives pratiques et éducatives axées sur l’alimentation afin d’encourager les changements de modes de vie sains
• aider les personnes, les collectivités et les travailleurs à apporter des changements positifs et pratiques à leurs choix alimentaires et à leur état de santé général
• conseiller les professionnels du sport sur la façon dont l’alimentation peut optimiser leurs performances, améliorer la récupération après une blessure, atteindre une taille corporelle optimale et construire pour leur sport
• présenter des exposés et des ateliers sur des sujets comme l’éducation et la promotion de la santé, les changements de comportement et de mode de vie, la gestion du poids et l’alimentation axée sur la performance
• fournir des informations nutritionnelles pour la production alimentaire et aider à obtenir l’approbation des allégations relatives à la santé sur les emballages
• élaborer et analyser des menus, par exemple pour les repas scolaires, les équipes sportives en tournée, les établissements de soins et les restaurants en milieu de travail
• fournir des conseils spécialisés sur l’alimentation saine à des groupes de clients particuliers, comme les mères, les nourrissons ou les personnes âgées, et travailler dans des domaines précis comme la santé des os et la réduction du sel ou du sucre
• promouvoir les conseils nutritionnels par le biais de la presse, du contenu des sites Web, des tutoriels en ligne, des séminaires, des podcasts audio et vidéo et des médias sociaux
• examiner la documentation et entreprendre des études de marché et des sondages sur les produits
• rédiger des rapports et publier des articles
• mener des enquêtes sur l’alimentation, des recherches sur les aliments et des essais cliniques afin d’élaborer et d’améliorer la base de données probantes
• prôner le changement, diriger et rédiger des politiques.

Comment devenir un bon nutritionniste :

Aptitudes personnelles et professionnelles recommandées :

• une compétence scientifique
• bonnes techniques de communication, y compris l’expression orale, la présentation et l’expression écrite
• passion, enthousiasme et empathie
• la capacité d’encourager et de motiver les autres
• aptitude à travailler en équipe
• la capacité de faire plusieurs tâches à la fois et de travailler de façon autonome
• compétences en gestion du temps
• maîtrise de la recherche, de l’évaluation et de la communication des données
• une motivation personnelle et un bon sens des affaires, en particulier si vous mettez sur pied votre propre cabinet de conseil

Les formations :

Les spécialisations de premier cycle les plus courantes pour les nutritionnistes potentiels comprennent l’alimentation et la nutrition, la nutrition clinique, la diététique, la gestion des systèmes de services alimentaires, les sciences alimentaires et la nutrition en santé publique.

Les programmes en nutrition dans certaines écoles, exigent habituellement un stage qui offre la formation clinique nécessaire pour travailler dans le domaine.

Les opportunités au Maroc pour le métier de nutritionniste :

Au Maroc, « Nutritionniste » est un titre protégé et peut faire référence à un chercheur dans le domaine de la nutrition ou à une personne qui pratique la nutrition thérapeutique. Pour détenir le titre de nutritionniste, une personne doit avoir fait des études dans le domaine de la nutrition et obtenu un doctorat. Par contre, le titre de  » diététiste  » est décerné à toute personne qui poursuit des études dans des écoles de nutrition pendant trois ans et qui obtient un bac+3 en sciences.